15 RAÇAS DE GADO COMUNS NOS ESTADOS UNIDOS

São mais de 250 raças de gado reconhecidas no mundo, só nos Estados Unidos existe 80 raças prontamente disponíveis para produtores americanos.

Considerando apenas raças puras, sem contar o gado mestiço onde as possibilidades são infinitas. 

O cruzamento é um modo eficaz de formar um rebanho, mas a linhagem pura ainda é muito importante para manter o nível de qualidade.

1. ANGUS

O gado Black Angus, conhecido como Aberdeen Angus, é a raça mais popular nos Estados Unidos, sua carne sempre está em alta demanda, o que significa que esse gado e seus mestiços com manchas pretas, trazem um prêmio de venda. 

Esta raça vem do nordeste da Escócia e foi trazida pela primeira vez aos Estados Unidos por um fazendeiro do Kansas em 1873. Quando cruzada com vacas longhorn do Texas, os bezerros pretos sem chifres trouxeram a resistência do inverno à mistura. 

Os angus são naturalmente pareados (sem chifre) e têm pele e cabelos pretos. Elas são de tamanho moderado, geralmente são boas mães e são conhecidas pelo desenvolvimento precoce, facilidade de produção de carne, bom suprimento de leite e excelente marmoreio.

2. GALLOWAY COM CINTO

Comumente chamado de “gado Oreo” por causa de sua cor preta (possivelmente marrom ou vermelha) com uma faixa branca no meio, essa raça começou na Escócia como uma vaca de cor sólida, mas ganhou seus cintos com a introdução do sangue Dutch Belted. Eles foram importados pela primeira vez para os Estados Unidos em 1950. Embora Belted Galloways sejam frequentemente adquiridos por suas qualidades ornamentais, eles produzem carne magra e de qualidade. Eles são uma raça de tamanho médio, mas o peso da carcaça pode ser superior a 60% do peso vivo. As barrigas têm uma dupla camada de pêlo, o que lhes permite se manter aquecidas no inverno sem desenvolver uma camada de gordura nas costas como algumas outras raças.

3. BRAHMAN (CONSIDERADO O ZEBU AMERICANO PARA OS BRASILEIROS)

O gado Brahman vem da Índia e é a raça de gado mais comum no mundo. Ao longo dos séculos, os brâmanes desenvolveram resistência a pragas, parasitas e doenças, e a capacidade de sobreviver a alimentos inadequados e condições climáticas adversas. 

Eles têm uma grande corcunda sobre o ombro e pescoço, chifres curvos para cima, orelhas grandes e excesso de pele sob o pescoço e o peito, o que ajuda a mantê-los frescos. Eles também são capazes de suar melhor do que a maioria do gado e secretar um óleo que ajuda a repelir os insetos.

4. CHAROLÊS

O Charolês de cor clara se originou na França, onde era usado para carne, leite e chope. O grande tamanho e a estrutura robusta dos animais deram-lhes força para trabalhar nos campos e puxar carroças. 

Os primeiros Charolês chegaram aos Estados Unidos por meio do México na década de 1930. Por causa de um surto de doença no México, a raça não foi autorizada a ser importada para a América do Norte até 1965.

Portanto, muitos dos Charolês americanos de hoje têm outras raças em sua linhagem também. Charolês se dão bem sob uma variedade de condições ambientais. Eles pastam agressivamente em climas quentes, resistem ao frio e têm bezerros pesados. 

Por esse motivo, adicionar um touro Charolês a um rebanho pode melhorar o tamanho e a robustez dos bezerros.

5. DEXTER

O gado Dexter se originou no sul da Irlanda e veio para os Estados Unidos no início do século XX. Eles são uma das menores raças de gado, com touros adultos medindo 1,20 no ombro e pesando menos de 400 kg. 

Alguns têm pernas longas e outros curtos. Por causa de seu tamanho, eles requerem menos pasto e ração do que raças maiores. Eles prosperam em climas quentes e frios e são conhecidos por serem gentis e fáceis de manusear.

Dexters têm uma alta taxa de fertilidade e são fáceis de parir. Eles podem ser criados para leite e carne. Eles podem produzir mais leite com seu peso do que qualquer outra raça, e seu leite rende até um litro de creme por galão. Sua carne é um pouco vermelha mais escura do que outras raças, e os pequenos cortes são magros e selecionados.

6. GELBVIEH

Esta raça se originou na Baravia, no sul da Alemanha, e foi originalmente desenvolvida para carne, leite e trabalho. Foi introduzido nos Estados Unidos em 1971, por meio de um programa de inseminação artificial. 

As fêmeas são registradas como raça pura em 7/8 Gelbvieh e touros em 15/16. Os touros na Alemanha devem passar por testes extensivos para se tornarem touros de IA. Os Gelbviehs são vermelhos, com pele pigmentada e originalmente com chifres. 

Devido à reprodução com fêmeas sem chifres nos Estados Unidos, no entanto, muitos hoje são chocados naturalmente. Eles são conhecidos por sua alta fertilidade, facilidade de parto, por serem boas mães e por terem bezerros de crescimento rápido.

7. HERFORD

A raça Hereford foi desenvolvida na Inglaterra em 1700 para atender ao mercado de alimentos em expansão criado pela revolução industrial. 

Os Herefords originais foram criados para um alto rendimento de carne e produção eficiente, e essas características ainda são importantes na raça hoje. 

Eles foram trazidos para os Estados Unidos em 1817 e foram úteis para melhorar os rebanhos no sudoeste. Por causa de sua maturidade precoce e capacidade de engorda, Herefords se tornou muito popular nos Estados Unidos.

À medida que os gostos mudaram na década de 1950, os Herefords foram criados para serem mais magros, com menos gordura e mais carne vermelha. Os Herefords com chifres e chifrudos continuam sendo comuns nos Estados Unidos. Eles são conhecidos por sua longevidade e por serem dóceis, bons para leite, fáceis de parir e boas mães.

8. HOLSTEIN

Holsteins são mais conhecidos como vacas leiteiras, mas os animais que não são usados ​​para reprodução ou produção de leite são criados por seu valor como gado de corte. 

Os Holsteins se originaram na Holanda há mais de 2.000 anos e foram trazidos para a América na década de 1850, quando a demanda por leite cresceu neste país. 

O gado preto e branco é conhecido pela excelente produção de leite, mas sua vida produtiva normal é de apenas cerca de seis anos. Os bezerros saudáveis ​​pesam 40 quilos ou mais, e as vacas adultas chegam a pesar 500 quilos.

9. LIMOUSIN

O gado Limousin pode ser tão antigo quanto a própria Europa; o gado nas pinturas rupestres de 20.000 anos na França são surpreendentemente semelhantes em aparência à raça de hoje. 

O gado vermelho-dourado é nativo da França e era usado como animais de tração para ajudar a transformar o solo rochoso e acidentado em campos para plantações. 

Limousins ​​não foram importados para os EUA até 1971, por meio do Canadá. Hoje, há mais de um milhão de chefes registrados. 

Em 2002, Lim-Flex, um híbrido Limousin-Angus com pedigree, foi reconhecido.

10. PIEMONTÊS

Esta raça italiana é uma união de 25.000 anos de duas raças completamente diferentes: o Auroque Europeu e o Zebu do Paquistão. A raça foi trazida para a América do Norte em 1979.

Os piemonteses são mais musculosos, resistentes a doenças e robustos do que a maioria das vacas de corte. Devido a uma anormalidade genética, são capazes de desenvolver músculos em uma taxa irrestrita e, com massa muscular 14% maior que a maioria dos bovinos, são considerados duplamente musculosos. 

O leite piemontês também é um ingrediente principal em vários queijos italianos.

11. RED ANGUS

Esta raça foi desenvolvida na Escócia em 1700, quando o gado Longhorn inglês grande vermelho foi cruzado com o gado Angus negro nativo para produzir animais pesados ​​o suficiente para serem usados ​​como animais de tração. 

Um em cada quatro bezerros resultantes eram vermelhos. Tanto a prole preta quanto a vermelha foram inicialmente consideradas de raça pura, mas os tintos foram proibidos de registro em 1917.

Na década de 1940, os pecuaristas americanos começaram a criar tintos provenientes dos melhores rebanhos Angus e formaram sua própria raça, que, além da cor, tem as mesmas características e benefícios como Angus preto. Hoje, o Angus vermelho é a raça de corte líder nos Estados Unidos, usada em inseminação artificial em todo o mundo.

12. SCOTTISH HIGHLAND

Esta raça viveu por séculos nas ásperas e acidentadas Terras Altas da Escócia, onde desenvolveu uma resistência a muitas doenças relacionadas ao estresse e outras doenças bovinas. Está entre as mais antigas raças registradas.

O tempo frio e a neve têm pouco efeito sobre esta raça, que tem cabelo comprido em vez de uma camada de gordura para mantê-lo aquecido. Isso também contribui para a carne magra com pouca gordura residual externa.

Eles também se dão bem em climas do sul, e comem e se alimentam de arbustos e ervas daninhas que outros animais passam. Highlands têm chifres longos e cílios longos e topos que protegem seus olhos de insetos voadores.

Eles são considerados de temperamento equilibrado e inteligentes.

13. SHORTHORN

Shorthorns originou-se na costa nordeste da Inglaterra e foram trazidos para a América em 1783 e chamados de gado Durham. Eles eram populares entre os colonos, pois eram muito adaptáveis ​​e podiam ser usados ​​para produzir carne e leite, e para mover carroças e arados. Eles podem ser chifrudos ou chifrudos naturalmente. 

Os shorthorns pesquisados ​​foram a primeira grande raça de corte a ser desenvolvida nos Estados Unidos na década de 1880. 

Ambos os tipos de shorthorns são conhecidos pela adaptabilidade, habilidade materna, desempenho reprodutivo, boa disposição, longevidade e boa conversão alimentar.

14. SIMENTAL

Esta raça suíça está entre as mais antigas e mais amplamente distribuídas no mundo. Eles foram criados nos Estados Unidos desde o final dos anos 1800, mas sua popularidade diminuiu até o final dos anos 1960.

A maioria dos Simmentais é vermelha e branca, mas não há restrições de cores para a raça. Eles são conhecidos por seu rápido desenvolvimento, produção de leite e grande porte. 

Embora seja usado principalmente como gado leiteiro na Europa, os Simentais Americanos são criados para a produção de carne.

15. TEXAS LONGHORN

Essa raça de gado verdadeiramente americana foi moldada por uma combinação de seleção natural e adaptação ao meio ambiente, originada do primeiro gado trazido para a América do Norte há mais de 500 anos. 

Devido ao desejo de um gado de maturação mais rápida, no entanto, os chifres longos foram quase apagados pelo cruzamento em 1900. A raça foi resgatada da extinção e recuperou popularidade. 

Eles são duros e adaptáveis ​​e são conhecidos por sua alta fertilidade, facilidade de parto, resistência a doenças e parasitas e longevidade. 

Longhorns também comem material forrageiro grosso com mais eficiência do que a maioria das outras raças.

QUADRO COM OUTRAS RAÇAS DE GADO DOS ESTADOS UNIDOS

Além das 15 raças mencionadas, existem outras raças de gado produzidas nos Estados Unidos, segue abaixo um quadro de raças para melhor visualização

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